La nostra produzione di ortaggi è stagionale mentre per la frutta essendo più delicata e bisognosa di trattamenti ad oggi non c’è ancora una grande scelta. Per ora abbiamo fichi, melograni, mele, cachi e uva semi selvatica. 

Una parte dei nostri appezzamenti è a seminativo, seguendo una rigorosa rotazione necessaria per lasciar riposare i terreni dove coltiviamo cereali, legumi e girasoli. Stiamo sperimentando anche l’allevamento di polli e galline liberi alimentati con scarti alimentari e granaglie bio, per ora abbiamo a disposizione le uova che producono.